Prodotti, curiosità e notizie in ordine sparso
Info e novità
Xantano, cos'è..?
La gomma xantano è un polisaccaride prodotto dalla fermentazione...
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HPMC, cos'è..?
L’idrossipropilmetilcellulosa (HPMC) è un derivato celluloso che è stato...
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Lo Psillio, cos'è..?
Lo Psillio, noto scientificamente come Plantago ovata, è una...
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La Pasqua, origine e tradizione
La Pasqua, una delle principali festività del cristianesimo, celebra...
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Le uova di Pasqua
Le uova di Pasqua di cioccolato sono dolci tradizionali...
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La Colomba di Pasqua, un po' di storia
La storia della Colomba di Pasqua ha radici antiche...
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Macrobiotica e celiachia
La dieta macrobiotica, che pone un forte accento sui...
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Celiachia in Asia e Africa
La celiachia esiste sia in Africa che in Asia,...
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20 Errori, ma col sorriso!
La vita con la celiachia può sembrare un campo...
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Artigianale VS Industriale
Il termine “prodotto alimentare artigianale” si riferisce a cibi...
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Meme senza glutine
Creare meme divertenti sulla celiachia da stampare su una...
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Celiachia in Europa
Celiachia in Europa: Una Panoramica CompletaLa celiachia è una...
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20 Curiosità sulla celiachia
1. Prevalenza: In Italia, si stima che la celiachia...
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20 Motivi per essere positivi
1. Maggiore consapevolezza: La crescente consapevolezza sulla celiachia significa...
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L'amido di mais
L’amido di mais è un ingrediente versatile utilizzato in...
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Intolleranza al lattosio
L’intolleranza al lattosio è una condizione comune che si...
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Allergia o intolleranza ai latticini?
Allergia ai latticini e intolleranza ai latticini sono due...
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Cornetti, brioche, croissant
Facile fare confusione, vero?Queste tre golosità hanno una cosa...
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Ego sensibilità
Teniamo in forte considerazione il tema dell’impatto ambientale del...
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La farina di grano saraceno
La farina di grano saraceno senza glutine è davvero...
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Celiachia VS allergia al grano
Sebbene entrambe le condizioni comportino una reazione avversa al...
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Occhio alla spiga!
Capita che i nostri nuovi clienti ci chiedano se...
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Cosa è la celiachia
La celiachia è una malattia autoimmune che si manifesta...
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La dieta senza glutine
La dieta senza glutine è diventata molto popolare negli...
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La farina di riso integrale
La farina di riso integrale senza glutine è un’ottima...
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Amaranto, questo sconosciuto!
Chiamata dagli Aztechi "Il cibo dell'immortalità", questa pianta resistente...
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