Was ist Zöliakie?

Zöliakie ist eine Autoimmunerkrankung, die bei genetisch prädisponierten Personen auftritt. Wenn eine Person mit Zöliakie Lebensmittel konsumiert, die Gluten enthalten, ein Protein, das in Getreide wie Weizen, Gerste und Roggen vorkommt, reagiert ihr Immunsystem, indem es die Zotten des Dünndarms schädigt. Die Zotten sind kleine Ausstülpungen, die den Dünndarm auskleiden und entscheidend für die Aufnahme von Nährstoffen aus der Nahrung sind. Wenn diese geschädigt werden, ist der Körper nicht mehr in der Lage, Nährstoffe wie Vitamine, Mineralien, Proteine, Fette und Kohlenhydrate richtig aufzunehmen.

Symptome der Zöliakie

Die Symptome der Zöliakie können von Person zu Person erheblich variieren und können unter anderem Folgendes umfassen:

• Chronische Durchfall oder Verstopfung
• Schwellung und Bauchschmerzen
• Ungeklärter Gewichtsverlust
• Ermüdung
• Eisenmangelanämie
• Juckende Hautausschläge (herpetiforme Dermatitis)
• Wachstumsprobleme bei Kindern
• Osteoporose

Es ist wichtig zu beachten, dass einige Menschen mit Zöliakie keine offensichtlichen Symptome haben können, ein Phänomen, das als stille Zöliakie bekannt ist. Dennoch kann auch ohne Symptome eine Schädigung des Darms auftreten.

Diagnose und Behandlung

Die Diagnose von Zöliakie basiert auf einer Kombination von serologischen Tests zur Suche nach spezifischen Antikörpern und, falls erforderlich, einer Dünndarmbiopsie zur Bestätigung des Schadens an den Zotten des Dünndarms. Es ist wichtig, dass diese Tests durchgeführt werden, während der Patient weiterhin eine glutenhaltige Diät einhält, da sonst die Ergebnisse möglicherweise nicht genau sind.

Die Hauptbehandlung für Zöliakie ist eine streng glutenfreie Diät für das ganze Leben. Durch die Eliminierung von Gluten aus der Ernährung können sich die Symptome erheblich verbessern und die Darmzotten können beginnen zu heilen. Allerdings können bereits kleine Mengen Gluten Schäden im Darm verursachen, daher ist es wichtig, Kreuzkontamination zu vermeiden.

Eine glutenfreie Ernährung zu folgen kann eine Herausforderung sein, besonders am Anfang, aber mit der Zeit wird es einfacher. Viele Ressourcen und glutenfreie Produkte sind jetzt verfügbar, um Menschen mit Zöliakie zu helfen, eine ausgewogene und zufriedenstellende Ernährung aufrechtzuerhalten.