Cantucci al miele di castagno della Valchiavenna e mais (150gr)

Cantucci al miele di castagno della Valchiavenna e mais (150gr)

4.00 4.50

Ingredienti: farina ‘00’, farina di mais, zucchero semolato, miele di castagno, mandorle, uova intere, vaniglia, Rum, scorza di limone, scorza di arancia, cannella in polvere, genepì, sale fino, bicarbonato di sodio. Può contenere tracce di arachidi, soia, sesamo, anidride solforosa, lupini.

Croccanti, profumatissimi e gustosi! Perfetti per accompagnare un bicchierino di grappa o di Vin Santo. Non disdegnano di essere serviti insieme ad un buon caffé o ad una fumante tazza di tè o, ancora meglio, di tisana alla Taneda ad esempio. Magari addolcita con una cucchiaiata dello stesso miele che contengono, per un abbinamento perfetto!
Il miele di castagno è dell’azienda agricola “L’Ape Maia” di Novate Mezzola. La farina di mais conferisce una gradevole farinosità al biscotto mentre una nota di genepì, seppur sfumata, rinforza il profumo persistente del miele.
Una volta aperta la confezione (a proposito, ti ricordo che anche il sacchetto è plastic-free: sembra plastica ma è prodotto dalla polpa di legno, completamente biodegradabile e compostabile), ti consiglio di conservare i biscotti in una scatola di latta, al riparo dall’umidità e dall’aria. Oppure lasciali nella loro confezione originale, ma richiudi bene il sacchetto!

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LA NONNA NINA DICE :

“Anche se all’apparenza non sembrano molto amici della dentiera di noi nonni, in realtà questi biscottini non sono poi così duri. E se proprio non te la senti di rischiare, puoi ammorbidirli nel latte o lasciarli accanto alla stufa mentre si cucina: assorbiranno l’umidità e si ammorbidiranno ancora di più. Però ricorda che fanno le briciole, e quelle sono antipatiche perché si infilano dappertutto!”


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