Cookies tuttoburro³ (200gr)

Cookies tuttoburro³ (200gr)

3.50 4.00

INGREDIENTI: burro, farina ‘00’, zucchero semolato, uova intere, bicarbonato di sodio, sale fino.

Un biscottino di pasta frolla preparato con pochi ingredienti genuini ma lavorati con pazienza e un pizzico di creatività. Il nome, “cookies tuttoburro al cubo” tradisce l’impiego di burro ma non in quantità spropositata bensì in tre consistenza e cotture diverse.
In questa pasta frolla il burro è il protagonista e viene aggiunto sotto forma di burro chiarificato, burro fuso e burro lavorato a crema a temperatura ambiente (sarà forse questo il segreto dei celebri “Biscotti di Prosto”, inarrivabili come gusto e consistenza!).
Il risultato è un gusto persistente in un prodotto friabile ma compatto, perfetto da abbinare ad un caffè o ad un cappuccino.
Ed essendo un prodotto artigianale saranno sufficienti pochi biscottini per sentire il palato, e la fame, soddisfatti e placati!

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