Frollini al burro semplici

Frollini al burro semplici

3.50 4.00

INGREDIENTI: burro, zucchero a velo, farina ‘00, fecola di patate, tuorlo d’uovo, estratto di vaniglia (Rum, vaniglia Madagascar), sale fino, bicarbonato di sodio.

Questi frollini sono tra i biscotti più semplici che ci siano. Ho detto semplici, non banali o noiosi! Semplici perché il perfetto equilibrio tra gli ingredienti non ha bisogno di altro se non di una cottura appropriata e una tazza di latte per celebrarne la bontà. Si sciolgono in bocca, letteralmente, ed il sapore ed il profumo del burro, quello buono, rimane come un dolce e vellutato ricordo che ti accompagnerà per tutta la giornata.

Quantità:
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METTI NELLA GERLA

LA NONNA NINA DICE :

“Scordati la sensazione da “palato stuccato” che prodotti industriali o a base di margarina o grassi idrogenati ti lasciano in bocca.
Eppoi basta con ‘sta storia che il burro fa male! Tutto fa male se assunto in quantità esagerate, pure l’acqua! Negli anni ci hanno fatto una testa così sul colesterolo e i grassi animali e l’alternativa qual’è stata? margarine spalmabili e non imbottite di grassi ancora più dannosi.. Bah!”


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