Senza glutine, senza frumento, senza mais, senza conservanti o emulsionanti e senza zuccheri aggiunti
Ti presentiamo Angel Mix!
Angel Mix è un additivo concentrato in polvere a base di fibre naturalmente gluten-free, specificamente ideato per preparare croissants, pasta sfoglia, fagottini, cornetti salati e viennoiserie dolce e salata. Tutto senza glutine, senza coloranti, senza sali aggiunti, senza gomme e 100% vegano!
Le ricette sono incluse
Dimenticati del glutine
Una soluzione per tutto
Guarda i nostri tutorial
La soluzione definitiva per la produzione di croissants, pain au chocolat, danesi, sfoglie, viennoiserie dolce & salata e tanto altro!
Segui le nostre ricette: aggiungi Angel Mix ad amidi e farine naturalmente senza glutine, impasta, lievita e cuoci.
Se ti dicessimo che esiste un modo per risparmiare il 40% sugli acquisti - migliorando nel frattempo la qualità e la percezione dei tuoi prodotti - non coglieresti al volo l'occasione?
Esempio miscela croissant:
Costo miscele industriali: €4,50/kg
Costo miscela con Angel Mix: €2,72/kg*
Risparmio: 39,33%
* Simulazione con Angel Mix @ €30/kg, prezzo disponibile per acquisti voluminosi.
Risparmio rispetto all'uso di miscele già pronte
Ricette e videoricette disponibili gratuitamente
Senza glutine e senza frumento deglutinato
Senza ingredienti di origine animale
Angel Mix è perfetto per la tua bakery e il tuo negozio
Cosa significa Angel Mix
Angel Mix significa fare a meno di miscele industriali già pronte, con la nostra consulenza ed assistenza continua
Torna ad essere un vero artigiano
Crea prodotti che siano il frutto della tua creatività, del tuo talento e della tua fantasia, non solo delle tue mani.
Ottimizza le tue risorse
Risparmia acquistando un prodotto concentrato, che ti assicura margini operativi superiori alle miscele pronte.
Distinguiti dalla concorrenza
Offri prodotti unici ed esclusivi e proponi ai tuoi clienti un'esperienza che ti rappresenti davvero.
Adotta la flessibilità
Anticipa velocemente e facilmente le richieste e le tendenze di mercato, non aspettare lo facciano gli altri per te.
Mantieni il controllo
Decidi tu quali e quanti ingredienti usare nelle tue ricette, e pianifica il food cost in base al tuo target di clientela.
Di meno vuol dire di più
Senza glutine e deglutinati, vegano, senza emulsionanti, coloranti o conservanti, senza soia e mais. Chi sa darti "di meno"?
Angel Mix si usa all'8% sugli ingredienti della ricetta. Significa che il successo del tuo prodotto è per il 92% merito tuo.
Se si usano miscele già pronte, ideate, calibrate e preparate da altri, il 100% è merito loro.
Questa è la differenza tra un prodotto davvero artigianale e uno che non lo è.
Come si usa Angel Mix
Scopri com'è semplice e veloce iniziare a produrre cornetti senza glutine
AGGIUNGI
Incorpora Angel Mix direttamente negli ingredienti in polvere e segui la ricetta come indicato. Non serve setacciarlo: si dissolve facilmente durante la lavorazione, semplificando il processo.
IMPASTA
Segui la ricetta e procedi con la lavorazione. Finalizza l'impasto come hai sempre fatto e dai forma alle tue creazioni. Tutto qui, niente di complicato!
SFORNA
Metti a lievitare i prodotti così preparati, accendi il forno e preparati ad assaggiare cornetti e sfoglie leggere e deliziose! Vuoi provare Angel Mix per la tua attività? Contattaci senza esitare, saremo felici di rispondere ad ogni tua domanda!
Angel Mix: l’ingrediente che migliora il tuo lavoro artigianale
Scopri come risparmiare, creare liberamente e portare il tuo talento artigianale al livello successivo
Cosa
Angel Mix: il tuo alleato artigianale
Angel Mix è un ingrediente innovativo e versatile pensato per gli artigiani del settore alimentare. Non è una miscela completa, ma un additivo universale che:
- Supporta la tua creatività e talento, permettendoti di creare prodotti unici.
- Funziona come base per preparare tutti i prodotti sfogliati, dolci e salati, dai cannoncini ai cornetti al burro!
- Offre la possibilità di realizzare miscele personalizzate, da usare in laboratorio o rivendere.
Con Angel Mix, tu rimani il protagonista del tuo lavoro, mantenendo controllo e libertà.
Perché
- Risparmio economico:
Croissant e sfoglie: €2,70/kg vs €4,90-7,50/kg. - Valorizzazione del tuo lavoro artigianale:
Angel Mix non standardizza i tuoi prodotti ma esalta la tua originalità e competenza. - Maggiore flessibilità:
Nessuna dipendenza da fornitori di miscele pronte. Crea ciò che serve, come serve. - Un solo ingrediente, infinite possibilità: Facilità di stoccaggio e gestione delle scorte.
- Un partner, non un limite: Con Angel Mix non compri solo un prodotto, ma una filosofia di lavoro basata su qualità, creatività e convenienza.
Come
Come funziona Angel Mix
Versatilità: un solo ingrediente per tutti i tuoi prodotti sfogliati.
Semplicità operativa: basta aggiungerlo agli amidi e farine per ottenere la struttura e le proprietà desiderate.
Personalizzazione: puoi creare miscele uniche adattandole alle tue esigenze produttive.
Assistenza gratuita: tutte le ricette sono comprese e il supporto tecnico è sempre disponibile per guidarti passo passo.
Riduzione dei costi: preparare con Angel Mix riduce il food-cost fino al 30-40% rispetto all’uso di miscele pronte.
Risultati
Prodotti di qualità superiore: struttura perfetta, consistenza equilibrata e gusto artigianale unico.
Riduzione dei costi operativi: il risparmio a doppia cifra ti consente di ottimizzare la redditività del tuo laboratorio.
Più controllo e indipendenza: ogni ricetta è tua, personalizzabile e libera da vincoli industriali.
Un’offerta diversificata: crea miscele personalizzate per ampliare la tua gamma di prodotti o offrirle ai tuoi clienti.
Soddisfazione del cliente: porta sul mercato prodotti che riflettono il tuo stile, la tua passione e il tuo impegno, non quello del produttore della miscela industriale già pronta.
Quindi..
Cosa è Angel Mix?
Angel Mix è un additivo concentrato in polvere - senza glutine e senza frumento deglutinato - a base di fibre naturali. Non contiene zucchero o sale aggiunti, ne alimenti di origine animale, quindi è totalmente vegan. Non contiene conservanti, coloranti, emulsionanti o agenti lievitanti.
A cosa serve?
Angel Mix serve per ottenere sfoglie e cornetti senza glutine di elevata qualità, evitando l'suo di miscele industriali già pronte, assicurando volume, leggerezza, gusto e sofficità. Usa farine e amidi naturalmente senza glutine, crea prodotti unici e risparmia!
Come si usa Angel Mix?
Aggiungilo semplicemente agli altri ingredienti e segui la ricetta. Tutto qui!
Con Angel Mix si risparmia?
Sì, Angel Mix è così concentrato e ha una resa tale, che ti permette di risparmiare fino al 30-40% rispetto all'uso di miscele già pronte.
Quanto dura in magazzino Angel Mix?
Angel Mix ha una shelf-life di 12 mesi, se conservato ben chiuso, in luogo fresco ed asciutto e lontano dalla luce diretta del sole. Praticamente come ogni altro ingrediente in polvere che già utilizzi!
Angel Mix è per privati o aziende?
Per entrambi! Angel Mix è la soluzione perfetta per preparare facilmente ed in poco tempo squisiti prodotti sfogliati tra le mura domestiche, ma anche per aiutare bakeries o laboratori senza glutine ad offrire croissant, sfoglie, pain au chocolat etc. gluten-free di alta qualità, realmente unici e artigianali.
Cerchi una soluzione simile ma per pane, focacce, pizza, brioche, Panettone, etc.?
Allora stai cercando Baker Mix!
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