Ricette senza glutine

Soffici, golosi e zuccherosi, i Krapfen o i Donuts che puoi preparare con questa ricetta saranno un successo assicurato! Senza glutine, senza frumento, senza amido di mais e - volendo - anche 100% vegan (leggi le note della ricetta!). Friggi in abbondante olio fresco e pulito e filtralo dopo ogni sessione di frittura per farlo durare più a lungo.

La ciriola romana è un tipo di pane tipico della regione Lazio. Pur essendo ormai assai raro, è incluso tra i prodotti agroalimentari tradizionali laziali. Una ricetta semplice e veloce da preparare, un impasto facilmente manipolabile a lievitazione diretta, per un pane profumato, soffice e croccante: senza glutine, senza frumento, senza amido di mais e 100% vegan.