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ANGEL MIX
Per prodotti leggeri, gonfi, deliziosi e che rimangono soffici a lungo. Ovviamente senza glutine!
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Cos'è Angel Mix?
Angel Mix è una miscela specificamente ideata per preparare prodotti da forno dolci o salati, senza glutine, senza deglutinati, senza lattosio e proteine del latte e 100% vegani. E' un prodotto assolutamente unico nel settore del senza glutine e non solo, e permette di preparare una varietà di prodotti che include cornetti sfogliati, buns per hamburger, pan goccioli, grissini, pizza, kraphen, ventagli di sfoglia, focacce e (davvero) tanto altro! E tutto questo con un SOLO MIX!
Come si usa?
La preparazione dei prodotti è molto semplice: è sufficiente seguire le istruzioni fornite con il mix e aggiungere, a seconda dei casi, alcuni ingredienti facilmente reperibili, come acqua, zucchero, lievito, sale, olio di semi o evo, farina di riso o di mais, ecc.
Angel Mix è studiato appositamente per preparazioni non solo senza glutine, ma anche vegane, quindi senza uova, burro, latte, ecc. Ma è possibile preparare anche soffici brioche al burro o panini al latte, semplicemente seguendo le istruzioni o personalizzando a piacere la ricetta suggerita!
Posso davvero usare qualsiasi margarina per fare i croissant?
Le margarine che abbiamo testato fino ad ora hanno dato ottimi risultati con Angel Mix. E' importante che il prodotto abbia almeno l'80% di materia grassa, NON sia del tipo "spalmabile" e NON contenga olio di colza. Ovviamente le margarine "da sfoglia" professionali hanno una resa e una facilità di lavorazione maggiore, rispetto ai prodotti da banco della grande distribuzione, ma anche così i risultati saranno eccellenti, l'importante è seguire attentamente le indicazioni e le ricette!
E' per privati o per aziende?
Per entrambi! Angel Mix è la soluzione perfetta per preparare facilmente ed in poco tempo squisiti prodotti da forno tra le mura domestiche, ma anche per aiutare bakeries o laboratori senza glutine ad offrire prodotti senza glutine di alta qualità, con la comodità di avere un solo prodotto per tutto!
C'è un ordine minimo per acquistarlo?
No, privati ed aziende possono acquistare anche solo 1kg di Angel Mix, cosa ideale all'inizio - soprattutto per le aziende - per testare il prodotto e verificarne caratteristiche e risultati nella produzione di tutti i giorni.
Per le aziende sono disponibili quotazioni e confezioni pensate specificatamente per un utilizzo professionale.
Per ulteriori informazioni non esitare a contattarci.
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SICURO
Noi di Angel Food prepariamo esclusivamente prodotti senza glutine. In più Angel Mix è anche senza lattosio, senza proteine del latte, 100% vegano, senza soia, senza mono e digliceridi degli acidi grassi, emulsionanti, coloranti o conservanti!
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SEMPLICE
Dimenticate lavorazioni complicate, tempi di attesa lunghissimi e impasti difficili da maneggiare! Angel Mix è stato pensato per ottenere impasti facile da lavorare, preparati in poco tempo e con gesti semplici, anche da chi ha poca esperienza!
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CONVENIENTE
Un solo mix per tantissime lavorazioni: un risparmio non solo di tempo, ma anche di spazio, di gestione delle scorte, di preparazione degli impasti, ecc. E ultimo ma non meno importante, la possibilità di creare ricette uniche partendo da Angel Mix!
Vuoi preparare cornetti come questi?
E' semplice, basta usare Angel Mix e seguire le semplici istruzioni allegate.
E per laminare l'impasto puoi usare qualsiasi tipo di margarina, anche quella del supermercato, non avrai bisogno di una specifica margarina in particolare, magari costosa e difficile da trovare o che devi addirittura farti spedire a casa!
O sfornare deliziosi panini?
Dimentica doppie o triple lievitazioni, o di dover usare tre o quattro tipi di mix diversi per trovare l'impasto ideale, per poi ritrovarti la dispensa piena di sacchetti aperti! Con Angel Mix puoi sfornare decine di prodotti diversi come una bakery professionale, ma USANDO UN SOLO MIX e il risultato è assicurato: tutti i prodotti che vendiamo sono preparati con il nostro Angel Mix!
Angel Mix per la tua bakery!
Angel Mix è la base con la quale prepariamo tutti i nostri prodotti: pane, pizza, focacce, croissant, cornetti salati, cruffin, buns per hamburger, pan bauletto, pan dolce all'uvetta, ma anche pasta sfoglia per vol-au-vent, pizzette come queste della foto, prussiani, ventagli, nastrine zuccherate e tanti altri prodotti. Tutto CON UN SOLO MIX!
Vuoi provare Angel Mix per la tua attività? Contattaci senza esitare, saremo felici di rispondere ad ogni tua domanda!