Visualizza carrello

Le nostre ricette sono il tuo punto di partenza. Usa la tua esperienza ed il tuo estro per creare prodotti unici

Ricette senza glutine

Ricorda che tutte le ricette con Angel Mix 3.0 possono essere preparate impiegando il 50% del peso di Angel ZERO
(ad esempio: 30g Angel Mix 3.0 = 15g Angel ZERO)

Pasta sfoglia con margarina

Pasta sfoglia con margarina

Pasta sfoglia senza glutine, senza frumento, senza gomma xantano, senza amido di mais e 100% vegan, preparata con amidi e farine naturalmente gluten-free.

Continua a leggeresu Pasta sfoglia con margarina

Croissant con Schar Mix-B

Croissant con Schar Mix-B

Croissant senza glutine, senza frumento, senza gomma xantano e 100% vegan, preparati con miscela per pane e pizza Mix-B della Schar.

Continua a leggeresu Croissant con Schar Mix-B

Maritozzo alla panna con uvetta e agrumi, vegano

Maritozzo alla panna con uvetta e agrumi, vegano

Soffici, leggeri e ben alveolati, questi maritozzi vegan sono preparati senza glutine, senza frumento, senza mais e senza xantano. L’impasto, arricchito con agrumi, vaniglia e, a piacere, uvetta, permette di ottenere maritozzi morbidi e voluminosi, perfetti da gustare semplici o...

Continua a leggeresu Maritozzo alla panna con uvetta e agrumi, vegano

Brioche vegana con confettura di albicocche

Brioche vegana con confettura di albicocche

Una brioche vegana senza glutine, senza frumento, senza mais e senza xantano, soffice e profumata, farcita con confettura di albicocche. L’utilizzo di margarina spalmabile contribuisce a ottenere una consistenza morbida e piacevole anche a temperatura ambiente, mentre una piccolissima quantità...

Continua a leggeresu Brioche vegana con confettura di albicocche

Pan bauletto per sandwich e toast

Pan bauletto per sandwich e toast

Una ricetta per preparare un pan bauletto - senza glutine, senza frumento, senza mais, senza xantano e 100% vegan - morbido, soffice e perfetto per sandwich e toast. Grazie alla particolare formulazione, il pane mantiene una struttura uniforme e una...

Continua a leggeresu Pan bauletto per sandwich e toast

Panini Bao “effetto vapore”

Panini Bao “effetto vapore”

Questa ricetta permette di preparare panini Bao senza glutine, soffici e piacevolmente elastici al morso, ma cotti in forno. Grazie alla particolare formulazione e alla cottura a bassa temperatura, la superficie rimane morbida e chiara, creando il caratteristico effetto dei...

Continua a leggeresu Panini Bao “effetto vapore”

Impasto per panini soffici ed elastici

Impasto per panini soffici ed elastici

Panini senza glutine, senza frumento, senza mais, senza zuccheri aggiunti e 100% vegan. Soffici, elastici e perfetti da farcire. Una ricetta versatile che permette di ottenere panini dalla crosta morbida e dall’aspetto simile a quelli cotti a vapore.

Continua a leggeresu Impasto per panini soffici ed elastici

Crostata morbida ricotta e cioccolato

Crostata morbida ricotta e cioccolato

Una ricetta 100% gluten free, senza frumento, senza mais e senza xantano, sviluppata per ottenere un risultato di qualità eccellente, con caratteristiche paragonabili alla versione tradizionale con glutine. La combinazione di farina di riso, grano saraceno e ANGEL MIX 3.0...

Continua a leggeresu Crostata morbida ricotta e cioccolato

Tartufini al cioccolato, ovvero come riciclare i cornetti

Tartufini al cioccolato, ovvero come riciclare i cornetti

Tartufini gluten-free al cioccolato - senza lattosio, senza frumento, senza mais - preparati con polvere fine di croissant, cioccolato fondente, latte e/o panna e burro senza lattosio. Una ricetta semplice e versatile, ideale per realizzare golosi tartufini da personalizzare con...

Continua a leggeresu Tartufini al cioccolato, ovvero come riciclare i cornetti

Panini veloci con semi vari

Panini veloci con semi vari

Con Baker Mix, realizzare un pane soffice, fragrante e ricco di gusto è davvero semplice. In meno di 1 ora e 30 minuti puoi portare in tavola questi deliziosi panini ai semi, naturalmente senza glutine, senza frumento, senza mais e...

Continua a leggeresu Panini veloci con semi vari

Bomboloni e ciambelle fritte

Bomboloni e ciambelle fritte

Soffici, golosi e zuccherosi, i Krapfen o i Donuts che puoi preparare con questa ricetta saranno un successo assicurato! Senza glutine, senza frumento, senza amido di mais e anche 100% vegan. Friggi in abbondante olio fresco e pulito e filtralo...

Continua a leggeresu Bomboloni e ciambelle fritte

Croissant al burro con 50% di farine e 50% di amidi

Croissant al burro con 50% di farine e 50% di amidi

Croissant senza glutine al burro, con 50% di farine e 50% di amidi, senza mais, senza gomma xantano, senza frumento deglutinato. Un prodotto dal profumo e dal gusto intensi, morbido e gustoso.

Continua a leggeresu Croissant al burro con 50% di farine e 50% di amidi