Benvenuto
in Angel Food!
Premiscelati industriali? No grazie!
I vantaggi di usare Angel Mix e Baker Mix
Perché scegliere i nostri prodotti significa creare nuove e importanti opportunità
Risparmio economico
Creare le tue miscele artigianali ti costa molto meno rispetto all'acquisto di quelle già pronte, permettendoti un risparmio significativo sia nelle piccole che nelle grandi produzioni. Se lavori su scala professionale, questo si traduce in una importante riduzione delle spese a medio/lungo termine.
Controllo della qualità
Scegli direttamente le materie prime, garantendoti ingredienti di alta qualità e l’assenza di additivi indesiderati. Hai anche la possibilità di usare farine particolari o pregiate, che spesso sono difficili da trovare nelle miscele industriali.
Personalizzazione
Puoi creare miscele su misura, perfettamente adattate alle tue esigenze in termini di consistenza, sapore, caratteristiche nutrizionali o specifiche tecniche. Hai la libertà di innovare e sperimentare, rendendo il tuo prodotto finale unico e distintivo.
Opportunità di vendita
Creare le tue miscele ti dà l’opportunità di confezionarle e venderle anche a terzi, trasformando una scelta artigianale in un vero valore aggiunto per la tua attività. In questo modo puoi offrire un prodotto personalizzato e distintivo, pensato su misura per le esigenze dei tuoi clienti.
Ecco i risultati che puoi ottenere con i nostri prodotti!
Le ricette sono incluse, così come il nostro aiuto!
CROISSANT DOLCI
CROISSANT SALATI
PAIN au CHOCOLAT
DANESI
CANNONCINI di SFOGLIA
VENTAGLI di SFOGLIA
PASTA SFOGLIA
BAGELS
PASTA ALL'UOVO
PANETTONE
COLOMBA
BABA'
KRAPFEN
PASTA FRESCA
PIZZA
PANE
..e tanto, tanto altro ancora!
Fatti ispirare dalle nostre ultime ricette
Tutto quello che ti serve per creare prodotti senza glutine di alta qualità con Angel Mix e Baker Mix è già qui..
Taralli con burro di arachidi senza lievito
Uno snack sfizioso - senza glutine e senza lievito - semplice e veloce da preparare e dal risultato garantito. Perfetto come aperitivo, è anche senza frumento, senza mais, senza xantano e 100% vegan, e puoi personalizzare la ricetta a seconda...
Continua a leggeresu Taralli con burro di arachidi senza lievito
Pizzette rosse e basse, facili e veloci
Scopri come preparare facilmente e velocemente delle pizzette rosse basse e gustose. Senza glutine, senza frumento, senza amido di mais, senza xantano e 100% vegan. Puoi sostituire la farina di mais con farina di altro tipo se preferisci, ma il...
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"Cornetti" di pasta sfoglia senza lievito
Velocissimi "cornetti" di pasta sfoglia senza glutine, senza frumento, senza gomma xantano, senza lievito, senza amido di mais e 100% vegan, preparati con amidi e farine naturalmente gluten-free.
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Pan brioche vegan per sandwich
Una ricetta rapida e semplice per la produzione di Pan brioche da sandwich, senza glutine, senza frumento, senza amido di mais, senza gomma xantano e 100% vegan. Conserva il Pan brioche già affettato in surgelatore per averlo già pronto a...
Pasta sfoglia senza glutine, senza frumento, senza gomma xantano, senza amido di mais e 100% vegan, preparata con amidi e farine naturalmente gluten-free.
Croissant senza glutine, senza frumento, senza gomma xantano e 100% vegan, preparati con miscela per pane e pizza Mix-B della Schar.
Maritozzo alla panna con uvetta e agrumi, vegano
Soffici, leggeri e ben alveolati, questi maritozzi vegan sono preparati senza glutine, senza frumento, senza mais e senza xantano. L’impasto, arricchito con agrumi, vaniglia e, a piacere, uvetta, permette di ottenere maritozzi morbidi e voluminosi, perfetti da gustare semplici o...
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Segui i nostri video tutorial
Ricette, tutorial e video sono disponibili gratuitamente sul nostro sito e sui nostri canali social. Approfitta delle nostre risorse per imparare a utilizzare al meglio i nostri prodotti, ottenere risultati professionali e sviluppare le tue ricette con maggiore flessibilità, controllo e ottimizzazione dei costi.
Scopri qual è il prodotto giusto per te
Angel Mix è ideale per la produzione di croissant e sfoglie, dolci e salate, ma puoi usarlo anche per la produzione di grissini, pasta fresca, taralli, ecc. e - in combinazione con psillio o xantano - anche per la preparazione di pane, pizza, focacce, ecc.
Baker Mix è specificamente ideato per la produzione di prodotti da forno come pane, bagels, brioche, pizza, focacce, hamburger buns, grandi lievitati, donuts, ecc. Con Baker Mix NON E'possibile preparare croissant o sfoglie!!
Con i nostri additivi hai il pieno controllo della lavorazione, il prestigio di un prodotto davvero artigianale e soprattutto risparmi davvero!
Usa le nostre ricette per preparare i ciò che vuoi, senza glutine e senza frumento deglutinato. Modifica le ricette grazie al tuo estro e al tuo talento, per prodotti unici e su misura per te o la tua clientela!
Vuoi cornetti al cioccolato oppure al caffè, oppure panini, bagels o donuts? Scegli la ricetta adatta alle tue esigenze tra quelle che ti suggeriamo noi, a cui puoi aggiungere il tuo tocco personale!