Frequently Asked Questions.

Sono diversi dai soliti prodotti che si trovano sul mercato e sono buonissimi! Ma non lo diciamo noi, lo dicono i nostri clienti con le loro recensioni!
A differenza degli altri prodotti, noi:
- Non usiamo amido di frumento deglutinato, da nessuna parte;
- Usiamo le nostre ricette inedite, sviluppate nel nostro Lab, partendo da zero da farine, fibre, proteine e amidi.
- Prepariamo i tuoi prodotti solo su ordinazione, non ti diamo cose fatte settimane o mesi in anticipo!
- Non usiamo mix già pronti o semilavorati industriali, chiamandoli "prodotti artigianali".
- Non usiamo coloranti, edulcoranti e tanto meno conservanti;
- Tutti i prodotti sono fatti a mano da persone a cui piace fare questo mestiere (e non è una cosa da poco, anche se può sembrare un dettaglio insignificante. Ma la differenza si sente, eccome!).
- Molte delle materie prime che usiamo (zuccheri e farine in primis) provengono da coltivazioni/produzioni biologiche.
- Ci impegniamo - da sempre, non solo ora che è finalmente divenuta una tendenza globale - ad inquinare il meno possibile, in tutti i modi: non sprecando acqua, scegliendo fornitori certificati, preferendo packaging compostabile, biodegradabile o perlomeno riciclabile. Ma anche usando prodotti per la pulizia non inquinanti, limitando l’uso di pellicola alimentare, ecc, ecc.

Noi produciamo SOLO ed ESCLUSIVAMENTE prodotti senza glutine, senza frumento deglutinato e quasi tutti (con solo uno/due eccezioni) senza lattosio! Non facciamo altro (anche perché abbiamo solo ingredienti GLUTEN FREE nei nostri magazzini!)

Ehm.. No.
I nostri prodotti senza glutine sono preparati con ingredienti eccellenti e ricette in continuo sviluppo e miglioramento, ma un prodotto preparato senza frumento, senza glutine, senza uova, burro, latte o panna, non potrà mai essere identico ad uno invece ricco di questi golosi ingredienti. Però facciamo del nostro meglio per non farvi rimpiangere la loro mancanza!

Significa che i prodotti che hai ricevuto sono stati preparati appositamente per te e solo dopo che hai inoltrato il tuo ordine, non prima!
Dimentica i prodotti pieni di conservanti che aspettano settimane o mesi su uno scafaffale in qualche magazzino a prendere polvere, in attesa che qualcuno li compri!

Significa che l'uso di macchinari è limitato al minimo necessario e la maggior parte della lavorazione è effettuata a mano. Ad esempio, la sfoglia e l'impasto dei croissant sono stesi a mano, ancora con il mattarello (sì, davvero!), e i cornetti sono ritagliati, farciti e arrotolati a mano. Uno per uno. In più non usiamo coloranti o conservanti e tutti i nostri prodotti sono preparati senza mix o semilavorati già pronti, ma con ricette originali e inedite sviluppate da noi con impegno e tanti (TANTI!!) test.

Perché abbiamo deciso di offrire la massima freschezza possibile: non abbiamo giacenze a magazzino, ogni prodotto spedito è stato fatto appositamente per la persona che lo ha ordinato. Questo ci costringe a limitare l'ampiezza dell'offerta che altrimenti diventerebbe ingestibile e con tempi di attesa lunghissimi!
Però cerchiamo di "cambiare il menù" più spesso che possiamo, sia perché così i clienti sanno di potersi aspettare sempre qualcosa di nuovo, ma anche perché così noi ci divertiamo a mettere a punto ricette sempre nuove e migliorare quelle già esistenti!

Nel negozio online di Angel Food, puoi trovare ed acquistare tutte le nostre proposte. Il pagamento avviene tramite moneta elettronica: PayPal, Carte di Credito, Apple Pay, Amazon Pay, Google Pay.
I prodotti acquistati vengono quindi spediti/consegnati all'indirizzo indicato in fase d'ordine oppure si possono ritirare c/o il Laboratorio di Angel Food a Delebio (SO).
Per particolari esigenze è possibile anche chiedere la spedizione "Fermo Posta" senza sovrapprezzo: in questo caso è sufficiente contattarci, anche dopo aver concluso l'ordine, per indicare i dettagli necessari. (E' importante verificare c/o il proprio Ufficio Postale che il servizio sia offerto).
Per i clienti di zona è possibile ordinare i prodotti tramite Whatsapp o semplicemente chiamando il nostro numero e anche ordinare prodotti non idonei alla spedizione, come torte, pizze, cannoncini, beignets, etc. Il pagamento avverrà con l'invio di un link apposito al vostro indirizzo di posta elettronica.

No, è possibile acquistare anche solo un singolo prodotto, non è necessario raggiungere una soglia minima di spesa. Però è possibile risparmiare sulle spese di spedizione acquistando più prodotti alla volta.

Nella pagina di ogni prodotto c'è una sezione "Ingredienti" dove sono elencati tutti gli ingredienti e gli eventuali allergeni presenti nella ricetta.

Pane, croissant e lievitati in generale vengono confezionati in buste termosaldate. Le buste trasparenti si possono mettere nel forno a microonde per scaldare/scongelare il prodotto. Le buste color avana non si possono mettere né nel microonde e nemmeno nel forno tradizionale: per scaldare il prodotto è necessario toglierlo dalla busta.

Ni. Saltuariamente impieghiamo prodotti biologici per la biscotteria (particolari tipi di zuccheri di canna, farine, ecc.) ma in generale no.

Perché dal negozio online è possibile acquistare solo i prodotti che si possono spedire in tutta Italia. Molti altri prodotti, come cannoncini, beignets, pizza, ecc. ecc. sono disponibili solo per il ritiro c/o il Laboratorio di Angel Food a Delebio (SO). E' possibile prenotare ed acquistare questi prodotti tramite mail o Whatsapp e seguire le successive indicazioni che vi verranno fornite.

No, trattandosi di prodotti alimentari deperibili. Ma nel malaugurato caso qualcosa fosse andato storto e non fossi soddisfatto di ciò che hai ricevuto, contattaci e faremo di tutto per cercare di risolvere la situazione, capire quale sia stato il problema e proporti una soluzione.

I prodotti "secchi" come biscotti, freselle, mix per panatura ecc.ecc. si possono conservare a temperatura ambiente, in luogo fresco ed asciutto al riparo da fonti di calore, fino al termine indicato nelle relative informative. Croissant, pane, fagottini e lievitati sono prodotti il giorno stesso della spedizione, quindi si conservano fragranti nella loro busta salva freschezza per qualche giorno (indicativamente 4/5 giorni), come un prodotto fresco che si acquista al forno. I prodotti di Angel Food non contengono conservanti di alcun tipo, per cui è consigliabile surgelare il prodotto non appena arriva. In questo modo il tempo di conservazione si allunga fino a 60/90 giorni. Hai ancora dubbi? Contattaci, saremo felice di risponderti e di esserti d'aiuto!

Dipende. Dipende se è economicamente conveniente. Preparare una torta per 2-3-4 persone, partendo DA ZERO, è un ENORME dispendio di tempo e di risorse. Ed è un costo che non possiamo far pesare sul cliente, che altrimenti andrebbe a pagare un prezzo spropositato per un piccolo dolce! Il minimo per una torta sono 8 porzioni, da circa 160/200g cd., per un totale di circa 1,5kg.