Se on parempi kuin Angel Mix 3.0, maksaa vähemmän kuin Angel Mix 3.0, ja sitä tarvitsee puolet vähemmän kuin Angel Mix 3.0: tässä on Angel ZERO
— Angel Food
Angel ZERO on..
NOLLA kompromisseja
Jokainen valinta on tehty parhaan mahdollisen lopputuloksen saavuttamiseksi laadusta tai kustannuksista tinkimättä.
EI valmiita seoksia
Rajattomasti käyttökohteita, ei rajoja: tuote mukautuu sinuun, ei päinvastoin.
NOLLA hävikkiä
Luo omat räätälöidyt seoksesi valmiiden seosten sijaan: enemmän hallintaa, vähemmän hävikkiä.
NOLLA gluteenia
Tuote niille, joiden on työskenneltävä gluteenittomasti tinkimättä laadusta ja ammattimaisesta lopputuloksesta.
NOLLA vehnää
Koostumuksessa ei ole lainkaan vehnää: turvallisuutta ja monipuolisuutta kaikenlaiseen leivontaan.
NOLLA lisää
Resepti ei sisällä maissia, joten lopputulos on puhtaampi ja sopii myös erityistarpeisiin.
NOLLA soijaa
Ei soijaa reseptissä, joten tuote on yksinkertaisempi ja sopii myös herkemmille makutottumuksille.
NOLLA ksantaanikumia
Ei ksantaanikumia sakeuttajana: pelkistetympi resepti, joka on suunniteltu puhtaita työskentelytapoja arvostaville.
NOLLA eläinproteiineja
Eläinproteiiniton koostumus monikäyttöiselle tuotteelle, joka sopii laajemmalle yleisölle.
NOLLA säilöntäaineita ja väriaineita
Säilöntä- ja väriaineet jäävät pois koostumuksesta: vain tarpeellinen, ei mitään ylimääräistä.
NOLLA emulgointiaineita
Emulgointiaineeton koostumus luonnollisempaan työstöön ilman kompromisseja.
Ei lisättyä sokeria eikä suolaa
Sokeria ja suolaa ei lisätä reseptiin, jotta jokaisen valmistuksen hallinta on parempaa.
..mutta myös
Edullisuus
Angel ZEROlla kulutat vähemmän ja saat kaksinkertaisen tuoton verrattuna AM 3.0:aan. Taikinoiden parempi hallinta, vähemmän varastotilaa vieviä tuotteita ja sama erinomainen lopputulos uunissa ja myyntitiskillä.
LYHYEMPI ETIKETTI
Uusi koostumus karsii turhan ja tarjoaa sinulle pelkistetyn, puhtaan ja ympäristöystävällisen tuoteselosteen tinkimättä ammattikäytön suorituskyvystä.
Yhteensopivuus vanhempien järjestelmien kanssa
Kaikkia Angel Mix 3.0 -reseptien reseptejä voidaan käyttää myös Angel ZERO -tuotteelle, kunhan käytät 50 % ilmoitetusta määrästä (esim. 30 g AM3.0 = 15 g Angel ZERO)
Angel ZERO lukuina
Angel ZERO -tuotteen kilohinta
Angel Mix 3.0:n vastaava hinta
Välitön säästö ostokustannuksissa
Annostus tärkkelysten ja jauhojen kokonaispainon mukaan
Tuotteet, joita saadaan 1 kg:sta Angel ZEROa
Tuotteet, joita voi valmistaa 1 kg:sta Angel Mix 3.0:aa
Suurempi tuotto verrattuna Angel Mix 3.0:aan
Vähemmän logistiikka- ja varastointikustannuksia
Siirrettävän painon ja tilavuuden vähentäminen
Alemmat toimituskulut keskisuurille ja suurille tilauksille
**Tiedot koskevat croissanttien valmistusta ja Italiassa saatavilla olevien B2B-ostohintojen keskiarvoa sekä Angel ZERO -tuotteen vähintään 5 kg:n pakkausta. Arvio säästöistä toimituskuluissa on suuntaa antava ja perustuu syyskuussa 2026 saatavilla olleisiin tietoihin. Toimituksen todellinen hinta voi vaihdella kuljetusliikkeen, määränpään sekä tavaran painon ja tilavuuden mukaan, emmekä voi määrittää sitä suoraan.
Luovu valmiista teollisista sekoituksista ja kasvata katteitasi avullamme.
Angel ZERO sopii täydellisesti leipomollesi ja myymälääsi
Todellinen artesaani
Luo tuotteita, jotka ovat luovuutesi, lahjakkuutesi ja mielikuvituksesi tulosta, eivät vain käsiesi.
Optimoi resurssisi
Säästä ostamalla tiivistetty tuote, joka takaa sinulle paremmat toimintakatteet kuin valmiit seokset.
Erotaudu kilpailijoista
Tarjoa ainutlaatuisia ja eksklusiivisia tuotteita ja tarjoa asiakkaillesi kokemus, joka todella kuvastaa sinua.
Ota joustavuus omaksesi
Ennakoi markkinoiden tarpeet ja trendit nopeasti ja helposti, älä odota, että muut tekevät sen puolestasi.
Säilytä hallinta
Päätä itse, mitä ainesosia käytät ja kuinka paljon, ja suunnittele ruokakustannukset asiakaskohderyhmäsi mukaan.
Vähemmän on enemmän
Gluteeniton ja gluteenista vapautettu, vegaaninen, ei emulgointiaineita, väriaineita tai säilöntäaineita, ei soijaa eikä maissia. Kuka osaa tarjota sinulle ”vähemmän”?
Syvennä Angel ZEROa koskevaa osaamistasi ja tietämystäsi sekä tutustu sen käyttökohteisiin Lab ZEROssa: löydät kaavoja valmiille seoksille, joita voit käyttää tai myydä, raaka-aineiden testejä sekä hyödyllisiä ohjeita, joiden avulla voit käyttää tuotettamme parhaalla mahdollisella tavalla!
— Angel Food
Tiekartta: Angel Mixistä Angel ZEROon
2021
Angel Mix 1.0
Aloitamme ensimmäiset kokeet tiivistetyn jauhemuotoisen lisäaineen kehittämiseksi gluteenittomien ja gluteenittomien vehnäjauhojen valmistukseen tarkoitettujen croissantien ja makeiden ja suolaisten lehtitaikinoiden valmistukseen.
Jokaista 300 g:aa jauheita kohti käytetään 55 g Angel Mix 1.0 -tuotetta (18 %).
2023
Angel Mix 2.0
Angel Mixin ensimmäinen versio kehittyy 2.0-versioksi monien testien, kokeilujen, tutkimusten ja yritysten jälkeen.
Tällä versiolla voi valmistaa myös joitakin leipomotuotteita, mutta rajoituksia on vielä paljon.
Jokaista 300 g:aa jauheita kohden käytetään 35 g Angel Mix 2.0:aa (12 %).
2025
Angel Mix 3.0
Tuote on nyt toimiva ja mahdollistaa aiempaa laajemmat muutokset perusreseptiin, sillä taikinaa on helppo käsitellä myös korkealla nesteytysasteella.
Sen avulla voi valmistaa paljon enemmän leivonnaisia ja pastatuotteita kuin aiemmalla versiolla.
Jokaista 300 g:aa jauheita kohden käytetään 30 g Angel Mix 2.0:aa (10 %).
Hieno 2025
Angel ZERO
Angel Mixin uusin versio saa uuden nimen ja siitä tulee Angel ZERO.
Tuotteella on nyt parempi suorituskyky, se on täysin taaksepäin yhteensopiva kaikkien Angel Mix 3.0 -reseptien kanssa ja ennen kaikkea vielä aiempaa tiiviimpi.
Jokaista 300 g:aa jauhoja kohden käytetään 15 g Angel ZEROa eli 5 %, mikä tuo todellista säästöä yli 16 % edelliseen ratkaisuun verrattuna!
Miten Angel ZEROa käytetään?
Huomaa, miten helppoa ja nopeaa on valmistaa makeita ja suolaisia gluteenittomia lehtitaikinoita
LISÄÄ
Lisää Angel ZERO suoraan jauhemaisiin ainesosiin ja noudata reseptiä ohjeiden mukaan. Sitä ei tarvitse siivilöidä: se liukenee helposti työskentelyn aikana ja yksinkertaistaa prosessia.
TAUSTA
Noudata reseptiä ja jatka käsittelyä.
Haluatko tiiviimmän sisuksen? Kokeile tehdä 3 kierrosta, joissa on 3 taitosta.
Haluatko kuohkeamman ja ilmavamman tuotteen, jossa on harvempi sisus?
Kokeile tehdä 1 kierros, jossa on 3 taitosta, ja 1 kierros, jossa on 4 taitosta.
Sinä päätät, millaisen lopputuloksen haluat: Angel ZERO on täällä auttamassa sinua, ei korvaamassa kokemustasi ja intohimoasi, vaan inspiroimassa niitä.
PAISTA UUNISSA
Laita näin valmistetut tuotteet kohoamaan, laita uuni päälle ja valmistaudu maistelemaan kevyitä ja herkullisia gluteenittomia croissanteja ja leivonnaisia! Haluatko kokeilla Angel ZERO tuotteita yrityksessäsi? Ota meihin rohkeasti yhteyttä, vastaamme mielellämme kaikkiin kysymyksiisi!
Angel ZERO tuotetta käytetään 5 % tärkkelysten ja jauhojen painosta. Tämä tarkoittaa, että tuotteesi onnistuminen on 95-prosenttisesti omien valintojesi ansiota.
Jos käytät muiden suunnittelemia, tasapainottamia, testaamia ja valmistamia valmiita jauheseoksia, koko kunnia kuuluu heille.
Tämä on todellinen ero aidon käsityötuotteen ja sellaisen tuotteen välillä, joka haluaisi olla käsityönä tehty mutta ei ole.
Valmiit seokset maksavat paljon enemmän kuin itse valmistetut seokset.
Angel ZERO-tuotteella voit valmistaa sen itse tarpeidesi mukaan esimerkiksi budjetin, asiakaskohderyhmän, valmistettavan tuotteen ja käytettävissä olevien raaka-aineiden perusteella.
Shop Angel ZEROEli..
Mikä Angel ZERO on?
Angel ZERO on tiivistetty jauhemainen lisäaine: gluteeniton, ei sisällä gluteenitonta vehnää, lisättyä sokeria tai suolaa eikä eläinperäisiä ainesosia (100 % vegaaninen), eikä sisällä säilöntäaineita, väriaineita, emulgointiaineita tai kohotusaineita.
Mihin se on tarkoitettu?
Angel ZERO auttaa valmistamaan korkealaatuisia gluteenittomia lehtitaikinoita, croissanteja ja muita leivonnaisia ilman valmiita teollisia sekoituksia. Se takaa tuotteille volyymin, keveyden, hyvän maun ja pehmeyden.
Miten Angel ZERO -tuotetta käytetään?
Lisää se vain muiden ainesten joukkoon ja noudata reseptiä. Siinä kaikki!
Säästääkö Angel ZEROlla?
Kyllä, Angel ZERO on niin tiivistetty ja riittoisa, että sen avulla voit säästää jopa 40-50 % verrattuna valmiiden erikoisseosten käyttöön.
Kuinka kauan Angel ZERO säilyy varastossa?
Angel ZERO -tuotteen säilyvyysaika on 12 kuukautta, kun sitä säilytetään tiiviisti suljettuna viileässä ja kuivassa paikassa suojassa suoralta auringonvalolta.
Onko Angel ZERO tarkoitettu yksityishenkilöille vai yrityksille?
Angel ZERO on täydellinen ratkaisu herkullisten lehtevien leivonnaisten valmistamiseen helposti ja nopeasti kotona, mutta ennen kaikkea se auttaa leipomoita tai gluteenittomia leivontapajoja tarjoamaan laadukkaita gluteenittomia croissanteja, lehtitaikinaleivonnaisia, pain au chocolat -leivonnaisia jne.
Reseptit sisältyvät
Perusreseptimme ovat saatavilla maksutta verkkosivustollamme, ja niitä päivitetään jatkuvasti. Katso, kuinka helppoa niitä on selata!
Ota selvää, mitä voit tehdä
Selaa sosiaalisen median kanaviamme ja tutustu koko tuotevalikoimaan, jota voit valmistaa Angel Mix 3.0:lla. Löydät sieltä lisää reseptejä, kuvia, videoita ja paljon muuta.
Katso opetusvideomme
Tutustu YouTube-kanavaamme ja löydä täysin maksuttomia reseptejä, ideoita ja video-ohjeita Angel Mix 3.0:n käyttöön. Tilaa kanava heti, jotta et jää paitsi yhdestäkään reseptistä!
Haluatko tietää lisää?
Kirjoita meille! Kysy rohkeasti, vastaamme mielellämme kysymyksiisi