Se din kundvagn

Våra recept är din utgångspunkt. Använd din erfarenhet och kreativitet för att skapa unika produkter.

Glutenfria recept

Kom ihåg att alla recept med Angel Mix 3.0 kan tillagas med 50 % av vikten av Angel ZERO
(till exempel: 30 g Angel Mix 3.0 = 15 g Angel ZERO)

Panini veloci con semi vari

Snabba panini med blandade frön

Med Baker Mix är det verkligen enkelt att baka ett luftigt, frasigt och smakrikt bröd. På mindre än 1 timme och 30 minuter kan du ställa fram de här läckra fröfrallorna på bordet, helt naturligt glutenfria, vetefria, majsfria och 100...

Läs merom Snabba panini med blandade frön

Formula a percentuali per impasto di base per panificazione

Procentformel för grunddeg för bakning

Det här receptet med Baker Mix är tänkt som utgångspunkt för att utveckla mer komplexa bakverk eller formuleringar med andra ingredienser. I det här exemplet är slutresultatet en baguette, men receptets verkliga värde ligger i tillvägagångssättet. När metoden väl har...

Läs merom Procentformel för grunddeg för bakning

Pane a lievitazione diretta senza amidi, solo farine

Direktjäst bröd utan stärkelse, endast mjöler

Vem har sagt att man behöver stärkelse för att få ett riktigt gott glutenfritt bröd? Med Baker Mix kan du baka ett mjukt, väldoftande bröd med autentisk smak, enbart med mjöl. På kort tid får du ett glutenfritt, vetefritt, majsfritt...

Läs merom Direktjäst bröd utan stärkelse, endast mjöler

Pagnotta ai semi misti con riso, miglio, sorgo e grano saraceno

Limpa med blandade frön, ris, hirs, durra och bovete

Med Baker Mix är det verkligen enkelt att baka ett smakrikt glutenfritt bröd med mjuk och frasig konsistens. Med det här receptet kan du snabbt baka en limpa med blandade frön, gjord på en blandning av mjöl från durra, hirs,...

Läs merom Limpa med blandade frön, ris, hirs, durra och bovete

Impasto brioche di base, con burro, latte e uova

Grunddeg för brioche, med smör, mjölk och ägg

Skapa en grunddeg för riktigt fluffiga bakverk med fyllig smak med Baker Mix. Oavsett om du bakar pangoccioli, maritozzi, brioche eller något annat är det här degen du letar efter. Glutenfri, majsfri och vetefri blir den färdiga produkten mjuk som...

Läs merom Grunddeg för brioche, med smör, mjölk och ägg

Pagnotta a lievitazione veloce diretta, con sorgo e farina di riso

Snabbjäst brödlimpa med durra och rismjöl

Med Baker Mix är det enkelt att baka ett gott, mjukt och väldoftande bröd. Med det här receptet får du på mindre än 1 timme och 30 minuter ett glutenfritt, vetefritt, majsfritt och 100 % veganskt bröd, bakat med sorghummjöl...

Läs merom Snabbjäst brödlimpa med durra och rismjöl

Bomboloni e ciambelle fritte

Fyllda munkar och friterade ringmunkar

Mjuka, läckra och sockriga – krapfen eller donuts som du kan baka med det här receptet blir garanterat en succé! Utan gluten, utan vete, utan majsstärkelse och – om du vill – även 100 % veganska (läs receptets anmärkningar!). Fritera...

Läs merom Fyllda munkar och friterade ringmunkar

Ciriola romana con sorgo e grano saraceno

Romerskt ciriolabröd med sorghum och bovete

La ciriola romana är en typ av bröd som är typiskt för regionen Lazio. Även om det numera är mycket ovanligt ingår det bland Lazios traditionella jordbruks- och livsmedelsprodukter. Ett enkelt och snabbt recept med en lättbearbetad deg som jäser...

Läs merom Romerskt ciriolabröd med sorghum och bovete