Nueva fórmula concentrada:
Optimizada para ofrecer un rendimiento superior y una excelente trabajabilidad en la producción profesional. Menos ingredientes en la etiqueta, el doble de rendimiento técnico.

Con 1 kg de Angel ZERO se preparan más de 530 croissants de 80 g.
Con 5 kg de Angel ZERO se preparan más de 2660 croissants de 80 g.
Rendimiento duplicado: eficiencia incrementada en un 100 % respecto a Angel Mix 3.0.
Dosificación: 5 % del total de los polvos (almidones y harinas), en lugar del 10 % anterior.
Ejemplo: 15 g de Angel ZERO equivalen a 30 g de Angel Mix 3.0.

Perfil técnico y garantías de etiquetado:
100 % sin gluten
Sin almidón de trigo, almidón de maíz ni soja
Sin lactosa ni derivados lácteos
Sin ingredientes de origen animal
Sin goma xantana 
Sin azúcares ni sal añadidos
Sin conservantes, emulsionantes ni colorantes sintéticos
Sin levaduras ni agentes leudantes
Caducidad: 12 meses si se conserva en un lugar fresco y seco, a temperatura constante y lejos de la luz solar directa