Nos recettes sont votre point de départ. Mettez votre expérience et votre créativité à profit pour créer des produits uniques.
Recettes sans gluten
N’oubliez pas que toutes les recettes avec Angel Mix 3.0 peuvent être préparées en utilisant 50 % du poids d’Angel ZERO
(par exemple : 30g Angel Mix 3.0 = 15g Angel ZERO)
Petits pains rapides aux graines variées
Formule en pourcentages pour une pâte de base en boulangerie
Plussur Formule en pourcentages pour une pâte de base en boulangerie
Pain à fermentation directe sans amidon, uniquement à base de farines
Plussur Pain à fermentation directe sans amidon, uniquement à base de farines
Pain rustique aux graines mélangées avec du riz, du millet, du sorgho et du sarrasin
Plussur Pain rustique aux graines mélangées avec du riz, du millet, du sorgho et du sarrasin
Pâte à brioche de base, au beurre, au lait et aux œufs
Plussur Pâte à brioche de base, au beurre, au lait et aux œufs
Pain de campagne à fermentation directe rapide, au sorgho et à la farine de riz
Plussur Pain de campagne à fermentation directe rapide, au sorgho et à la farine de riz
Ciriola romaine au sorgho et au sarrasin








