Nos recettes sont votre point de départ. Mettez votre expérience et votre créativité à profit pour créer des produits uniques.
Recettes sans gluten
N’oubliez pas que toutes les recettes avec Angel Mix 3.0 peuvent être préparées en utilisant 50 % du poids d’Angel ZERO
(par exemple : 30g Angel Mix 3.0 = 15g Angel ZERO)
Brioches roulées à la confiture d’abricot, aux raisins secs et au chocolat
Roulés feuilletés et gourmands, garnis de confiture d’abricots, de raisins secs et de chocolat. Une recette complète, simple et rapide avec Angel ZERO à base de fécule de pomme de terre : sans gluten, sans blé, sans gomme xanthane, sans...
Plussur Brioches roulées à la confiture d’abricot, aux raisins secs et au chocolat
Croissants sucrés à base d’amidon de maïs
Croissants feuilletés sucrés à 3 tours simples, moelleux et aériens, réalisés à base d’amidon de maïs : sans gluten, sans blé, sans gomme xanthane et 100 % végétaliens. Une recette complète et professionnelle, avec les temps et les températures de...
Croissants au cacao, croustillants, gourmands et naturellement sans gluten. Une recette simple et rapide avec Angel ZERO : 100 % vegan et sans blé, gomme xanthane ni amidon de maïs, réalisée avec des farines et des amidons naturellement sans gluten....