Angel ZERO wurde entwickelt, um handwerklichen und industriellen Backstuben eine erstklassige technische Lösung für die Herstellung von Croissants, Blätterteig und Backwaren zu bieten.
Dank seiner hochkonzentrierten Rezeptur und einer geringen Einsatzmenge von nur 5 % verdoppelt es die Produktionseffizienz und ermöglicht die Herstellung von über 530 Croissants à 80 Gramm mit nur einem Kilo Produkt.
Seine Zusammensetzung entspricht voll und ganz der Clean-Label-Philosophie: eine auf das Wesentliche reduzierte Zutatenliste ohne überflüssige Zusatzstoffe. Das Produkt ist 100 % glutenfrei und wurde ohne Weizen, Mais und Xanthan entwickelt.
Diese technische Reinheit verbindet sich mit außergewöhnlicher Vielseitigkeit und macht es zum idealen Begleiter für traditionelle Rezepte ebenso wie für Zubereitungen ohne Zutaten tierischen Ursprungs - stets für einwandfreie und gleichbleibende Ergebnisse.
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Pflanzliche Ballaststoffe (Inulin, Flohsamenschalen, Guarkernmehl und Bambus), Hydroxypropylmethylcellulose, Kartoffelstärke, Enzyme. Kann Spuren von Erdnüssen, Schalenfrüchten und Sesam enthalten.

Das Produkt kühl, gut verschlossen, fern von Wärmequellen und direkter Sonneneinstrahlung sowie vor Feuchtigkeit geschützt aufbewahren. Bei sachgemäßer Lagerung ist das Produkt 12 Monate haltbar.

Ab dem Versand beträgt die Lieferzeit innerhalb Italiens etwa 24 bis 36 Stunden. Der Versand erfolgt von Montag bis Freitag, außer an Feiertagen, und im Durchschnitt wird die Bestellung am Tag nach ihrem Eingang bearbeitet. Für Lieferungen ins Ausland beträgt die Lieferzeit je nach Zielort etwa 5 bis 10 Werktage.

"Angel ZERO ist der ultimative Helfer für Croissants, Blätterteiggebäck sowie süße und herzhafte Viennoiserie. Dank der hochkonzentrierten Clean-Label-Formel genügt die halbe Dosierung, um exakt dieselbe Leistung zu erzielen (5 % statt 10 %). Maximale Effizienz, ein sauberes Etikett und echte Einsparungen in der Backstube. Das ist Innovation!"