Nos recettes sont votre point de départ. Mettez votre expérience et votre créativité à profit pour créer des produits uniques.

Recettes sans gluten

N’oubliez pas que toutes les recettes avec Angel Mix 3.0 peuvent être préparées en utilisant 50 % du poids d’Angel ZERO
(par exemple : 30g Angel Mix 3.0 = 15g Angel ZERO)

Panini

Petits pains

Une recette simple et rapide pour préparer de délicieux petits pains sans gluten, sans blé, sans xanthane, sans amidon de maïs et 100 % végans, avec des farines et des amidons naturellement sans gluten, ainsi qu’Angel Mix 3.0 + du...

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Cornetti salati con barbabietola e semi di sesamo

Croissants salés à la betterave et aux graines de sésame

Croissant salé sans gluten, sans blé, sans gomme xanthane, sans amidon de maïs et 100 % végan, préparé avec des amidons et des farines naturellement sans gluten.

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Pasta frolla "Milano" per crostate e biscotti

Pâte sablée « Milano » pour tartes et biscuits

La pâte sablée « Milano » est sans gluten, sans maïs, sans blé et sans lactose : c’est une variante friable et beurrée de la pâte sablée italienne classique. Parfaite pour les tartes et les biscuits, elle reste compacte et...

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Croissant con margarina

Croissant à la margarine

Croissant sans gluten, sans blé, sans gomme xanthane, sans amidon de maïs et 100 % véganes, préparés avec des amidons et des farines naturellement sans gluten.

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Croissant classico al burro

Croissant classique au beurre

Croissant classique au beurre, sans gluten, sans blé, sans gomme xanthane, sans amidon de maïs, préparés avec des amidons et des farines naturellement sans gluten.

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Torta soffice di mele con farina di riso e scorza di limone

Gâteau moelleux aux pommes avec de la farine de riz et du zeste de citron

Moelleuse, une tarte aux pommes sans gluten, sans blé, sans amidon de maïs, sans xanthane et sans produits laitiers. Simple, rapide et délicieuse pour des goûters et des petits-déjeuners sans gluten sans se priver.

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Taralli senza lievito con farina di ceci e vino bianco secco

Taralli sans levure à la farine de pois chiches et au vin blanc sec

Taralli sans gluten, sans maïs, sans levure et 100 % vegan : une recette facile et rapide, sans cuisson à l’eau, parfaite pour des apéritifs gourmands. Personnalisables et également délicieux en version gressins.

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Madeleine soffici senza burro con farina di miglio

Madeleines moelleuses sans beurre à la farine de millet

Préparez de délicieuses madeleines moelleuses sans gluten, sans beurre, sans lactose, sans blé, sans amidon de maïs et sans xanthane.

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Base per pizza con lievito di birra

Base à pizza à la levure de boulanger

Base pour pizza préparée avec de la levure de boulanger et une fermentation rapide, sans gluten, sans blé, sans amidon de maïs, sans xanthane et 100 % végane, préparée avec Angel Mix 3.0 et du psyllium en poudre.

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Pane con scarti del rinfresco di lievito madre di grano saraceno

Pain avec les résidus du rafraîchi de levain au sarrasin

Pain moelleux et savoureux, préparé avec le surplus issu du rafraîchi du levain : sans gluten, sans blé, sans xanthane et 100 % végétalien, avec Angel Mix 3.0 et du psyllium.

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Focaccia alta e soffice

Focaccia épaisse et moelleuse

Focaccia haute et moelleuse aux flocons de sel, au romarin et à l’huile d’olive vierge extra, sans gluten, sans blé, sans xanthane et 100 % vegan, préparée avec Angel Mix 3.0 et du psyllium.

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Croissant con farina multiuso Nutrifree

Croissant à la farine tout usage Nutrifree

Croissants sans gluten, sans blé, sans gomme xanthane et 100 % végétaliens, préparés avec le mélange Farine Multiuso Nutrifree.

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