ANGEL MIX 3.0
AM3 - 500
NOUVEAUTÉ !! Nouvelle formulation !
Sans gluten
Sans blé dégluténisé
Sans lactose ni produits laitiers
Sans amidon de maïs
Sans gomme xanthane
Sans sucres ajoutés ni sel ajouté
Sans conservateurs, émulsifiants ni colorants
100 % vegan
Description
Additivo concentrato in polvere, specificamente e attentamente studiato per la produzione di croissant, sfoglie, e viennoiserie dolce e salata, senza glutine, senza frumento deglutinato, senza mais, sia vegan che tradizionali. Per privati ed aziende. Hai una bakery o un laboratorio e vuoi provare Angel Mix? Contattaci!
Ingrédients
Fibre vegetali (cicoria, guar, bambù, psillio), proteine isolate di pisello, idrossipropilmetilcellulosa, lievito, amido di patata. Può contenere tracce di ARACHIDI, SESAMO e FRUTTA A GUSCIO.
Conservation
Conservare il prodotto al fresco, ben chiuso, lontano da fonti di calore o dalla luce diretta del sole e al riparo da umidità. Il prodotto, se correttamente conservato, ha una scadenza di 12 mesi.
Expédition
Dal momento della spedizione, il tempo di consegna per l'Italia è di circa 24/36 ore. Le spedizioni avvengono dal Lunedì al Venerdì, tranne i giorni festivi, e in media l'ordine viene evaso il giorno successivo al suo ricevimento. Per l'estero il tempo di consegna è di circa 5/10 giorni lavorativi in base alla destinazione.
Nonna Nina dit..
"Angel Mix è l’alleato ideale per preparare croissant, sfoglie e viennoiserie dolci e salate. Con un solo additivo, studiato per dare il massimo con pochi grammi, ottieni risultati eccellenti e una resa sorprendente. Efficienza e risparmio concreto."
Impossible de charger la disponibilité du service de retrait
Service de retrait disponible à Viale IV Novembre, 2
Habituellement prête en 2 à 4 joursDécouvrez nos recettes disponibles gratuitement
Une solution, de nombreux produits !
Tout ce que vous voyez est préparé avec Angel ZERO.
Utilisez Angel ZERO avec les recettes pour Angel Mix 3.0, il suffit d’en utiliser la moitié !
(Par exemple : pour 30 g d’AM3.0, utilisez 15 g d’Angel ZERO)
Brioches roulées à la confiture d’abricot, aux raisins secs et au chocolat
Plussur Brioches roulées à la confiture d’abricot, aux raisins secs et au chocolat
Croissants sucrés à base d’amidon de maïs
Danois tressé au miel et au sésame
Croissant facile et rapide, 2 tours simples
Pain au sorgho et au riz avec noisettes, raisins secs, noix et cacao
Plussur Pain au sorgho et au riz avec noisettes, raisins secs, noix et cacao
Pain tressé mi-sucré et moelleux
Cookies végétaliens au chocolat
Découvrez Angel ZÉRO
Angel ZERO fonctionne avec tous les mélanges polyvalents du marché. Vous n’avez pas besoin d’acheter un mélange spécifique pour croissants et pâtes feuilletées : il suffit d’ajouter Angel ZERO à des mélanges polyvalents comme NutriFree ou Schar pour obtenir de délicieux croissants ou petits feuilletés.
Cela vous fait gagner du temps - car vous pouvez utiliser ce que vous avez déjà facilement sous la main - et de l’argent, puisque vous n’avez pas besoin d’acheter un énième mélange dédié à une préparation spécifique.
