











MÉLANGE POUR BOULANGERS
BM - 500
NOUVEAUTÉ !! Nouvelle formulation !
Sans gluten
Sans blé
Sans soja ni amidon de maïs
Sans sucre ni sel ajoutés
Sans conservateurs, émulsifiants ni colorants
100 % végan
Description
Scopri Baker Mix: l'additivo concentrato in polvere pensato per creare prodotti di panetteria dolci e salati, senza glutine, senza frumento deglutinato, senza amido di mais, sia classici che vegani. La soluzione perfetta per forni artigianali, laboratori e bakery che vogliono offrire qualità senza compromessi. Vuoi provarla nel tuo locale? Scrivici!
Ingrédients
Psillio, proteine di pisello, cellulosa vegetale, xantano, fecola di patate, guar. Può contenere tracce di ARACHIDI, SESAMO, SENAPE e FRUTTA A GUSCIO.
Conservation
Conservare il prodotto al fresco, ben chiuso, lontano da fonti di calore o dalla luce diretta del sole e al riparo da umidità. Il prodotto, se correttamente conservato, ha una scadenza di 12 mesi.
Expédition
Dal momento della spedizione, il tempo di consegna per l'Italia è di circa 24/36 ore. Le spedizioni avvengono dal Lunedì al Venerdì, tranne i giorni festivi, e in media l'ordine viene evaso il giorno successivo al suo ricevimento. Per l'estero il tempo di consegna è di circa 5/10 giorni lavorativi in base alla destinazione.
Nonna Nina dit..
"Baker Mix rivoluziona il modo di fare panetteria senza glutine: un additivo concentrato pensato per semplificare il lavoro e garantire risultati eccellenti. Aggiungilo a farine e amidi per creare facilmente un’infinità di prodotti, sia dolci che salati. Puoi seguire le ricette firmate Angel Food o dare libero sfogo alla tua creatività. Alta resa, versatilità e praticità in un solo ingrediente."
Impossible de charger la disponibilité du service de retrait
Service de retrait disponible à Viale IV Novembre, 2
Habituellement prête en 2 à 4 joursDécouvrez nos recettes disponibles gratuitement
Une solution, de nombreux produits !
Tout ce que vous voyez est préparé avec Angel ZERO.
Utilisez Angel ZERO avec les recettes pour Angel Mix 3.0, il suffit d’en utiliser la moitié !
(Par exemple : pour 30 g d’AM3.0, utilisez 15 g d’Angel ZERO)
Brioches roulées à la confiture d’abricot, aux raisins secs et au chocolat
Plussur Brioches roulées à la confiture d’abricot, aux raisins secs et au chocolat
Croissants sucrés à base d’amidon de maïs
Danois tressé au miel et au sésame
Croissant facile et rapide, 2 tours simples
Pain au sorgho et au riz avec noisettes, raisins secs, noix et cacao
Plussur Pain au sorgho et au riz avec noisettes, raisins secs, noix et cacao
Pain tressé mi-sucré et moelleux
Cookies végétaliens au chocolat
Découvrez Angel ZÉRO
Angel ZERO fonctionne avec tous les mélanges polyvalents du marché. Vous n’avez pas besoin d’acheter un mélange spécifique pour croissants et pâtes feuilletées : il suffit d’ajouter Angel ZERO à des mélanges polyvalents comme NutriFree ou Schar pour obtenir de délicieux croissants ou petits feuilletés.
Cela vous fait gagner du temps - car vous pouvez utiliser ce que vous avez déjà facilement sous la main - et de l’argent, puisque vous n’avez pas besoin d’acheter un énième mélange dédié à une préparation spécifique.












