Zobacz Koszyk

Nasze przepisy to Twój punkt wyjścia. Wykorzystaj swoje doświadczenie i kreatywność, aby tworzyć wyjątkowe produkty.

Przepisy bezglutenowe

Pamiętaj, że wszystkie przepisy z Angel Mix 3.0 można przygotować, używając 50% masy Angel ZERO
(na przykład: 30 g Angel Mix 3.0 = 15 g Angel ZERO)

Panini veloci con semi vari

Szybkie kanapki z różnymi nasionami

Z Baker Mix przygotowanie miękkiego, aromatycznego i pełnego smaku chleba jest naprawdę proste. W niecałą godzinę i 30 minut możesz podać na stół te pyszne bułeczki z ziarnami, naturalnie bez glutenu, bez pszenicy, bez kukurydzy i w 100% wegańskie. To...

Czytaj więcejo Szybkie kanapki z różnymi nasionami

Bomboloni e ciambelle fritte

Bomboloni i smażone pączki z dziurką

Puszyste, pyszne i słodkie — krapfeny lub donuty przygotowane według tego przepisu z pewnością będą hitem! Bez glutenu, pszenicy i skrobi kukurydzianej, a do tego w 100% wegańskie. Smaż w dużej ilości świeżego, czystego oleju i filtruj go po każdym...

Czytaj więcejo Bomboloni i smażone pączki z dziurką

Croissant al burro con 50% di farine e 50% di amidi

Maślany croissant z 50% mąki i 50% skrobi

Bezglutenowy croissant maślany, z 50% mąk i 50% skrobi, bez kukurydzy, gumy ksantanowej i odglutenionej pszenicy. Produkt o intensywnym aromacie i smaku, miękki i smaczny.

Czytaj więcejo Maślany croissant z 50% mąki i 50% skrobi

Croissant al burro con 30% di farine e 70% di amidi

Maślany croissant z 30% mąk i 70% skrobi

Bezglutenowy croissant maślany, z 30% mąk i 70% skrobi, bez kukurydzy, gumy ksantanowej i odglutenowanej pszenicy. Produkt o intensywnym aromacie i smaku, miękki i smaczny.

Czytaj więcejo Maślany croissant z 30% mąk i 70% skrobi

Crostata soffice con frutta secca, cioccolato e albicocche

Kruche ciasto z orzechami, czekoladą i morelami

Bogaty i pyszny produkt, idealny na pożywne i smaczne śniadanie, bez glutenu, pszenicy, kukurydzy, laktozy i ksantanu. Bardzo szybki w przygotowaniu i jeszcze łatwiejszy do wykonania, zaskoczy Ciebie i Twoich klientów swoją wyjątkowością. To prosty wypiek, który doskonale sprawdzi się...

Czytaj więcejo Kruche ciasto z orzechami, czekoladą i morelami

Prussiani o Ventagli di pasta sfoglia

Pruski lub wachlarze z ciasta francuskiego

Bezglutenowe prussiani z masłem, chrupiące i dobrze skarmelizowane. Prosty proces wymagający precyzji na każdym etapie, od składania ciasta po wypiek. Efekt jest lekki i suchy, z kruchym, nie twardym kęsem i równomierną karmelizacją.

Czytaj więcejo Pruski lub wachlarze z ciasta francuskiego

Formula a percentuali per impasto di base per panificazione

Formuła procentowa podstawowego ciasta piekarskiego

Ten przepis z Baker Mix został pomyślany jako punkt wyjścia do opracowywania bardziej złożonych wypieków lub receptur z różnymi składnikami. W tym przykładzie efektem końcowym jest bagietka, ale prawdziwa wartość przepisu tkwi w metodzie. Po jej zrozumieniu i opanowaniu metoda...

Czytaj więcejo Formuła procentowa podstawowego ciasta piekarskiego

Pane a lievitazione diretta senza amidi, solo farine

Chleb na bezpośrednim wyrastaniu bez skrobi, tylko z mąk

Kto powiedział, że do upieczenia doskonałego chleba bez glutenu potrzebne są skrobie? Z Baker Mix przygotujesz miękki, aromatyczny bochenek o autentycznym smaku, używając wyłącznie mąk. W krótkim czasie otrzymasz chleb bez glutenu, pszenicy i kukurydzy, w 100% wegański, prosty w...

Czytaj więcejo Chleb na bezpośrednim wyrastaniu bez skrobi, tylko z mąk

Pagnotta ai semi misti con riso, miglio, sorgo e grano saraceno

Chleb wiejski z mieszanką nasion, ryżem, prosem, sorgo i gryką

Dzięki Baker Mix przygotowanie bezglutenowego chleba o bogatym smaku, miękkiej i chrupiącej skórce jest naprawdę proste. Ten przepis pozwala szybko upiec bochenek z mieszanką nasion, przygotowany z mieszanki mąk z sorgo, prosa, ryżu i gryki. Bezglutenowy chleb, w 100% wegański,...

Czytaj więcejo Chleb wiejski z mieszanką nasion, ryżem, prosem, sorgo i gryką

Impasto brioche di base, con burro, latte e uova

Podstawowe ciasto brioche z masłem, mlekiem i jajkami

Przygotuj bazowe ciasto na niezwykle puszyste i pełne smaku wypieki z Baker Mix. Niezależnie od tego, czy robisz pangoccioli, maritozzi, brioszki czy inne słodkości, to właśnie tego ciasta szukasz. Bez glutenu, kukurydzy i pszenicy — efekt będzie miękki jak poduszka...

Czytaj więcejo Podstawowe ciasto brioche z masłem, mlekiem i jajkami

Pagnotta a lievitazione veloce diretta, con sorgo e farina di riso

Chleb o szybkim, bezpośrednim wyrastaniu, z sorgo i mąką ryżową

Z Baker Mix przygotowanie smacznego, miękkiego i aromatycznego pieczywa jest niezwykle proste. Dzięki temu przepisowi w mniej niż 1 godzinę i 30 minut przygotujesz bezglutenowy, bezpszenny, bezkukurydziany i w 100% wegański bochenek z mąki sorgo i mąki ryżowej. Prosty sposób...

Czytaj więcejo Chleb o szybkim, bezpośrednim wyrastaniu, z sorgo i mąką ryżową

Sfogliatelle ricce napoletane

Neapolitańskie sfogliatelle ricce

Klasyczne i słynne neapolitańskie sfogliatelle ricce, ale w wersji bez glutenu, pszenicy, kukurydzy i gumy ksantanowej oraz w 100% wegańskiej. To stosunkowo „prosty” przepis, ale ma wiele newralgicznych etapów, dlatego ważne jest, aby pracować uważnie i precyzyjnie. Nadziewaj sfogliatellę klasycznym...

Czytaj więcejo Neapolitańskie sfogliatelle ricce