Angel ZERO powstał, aby zaoferować rzemieślniczym i przemysłowym zakładom doskonałe rozwiązanie techniczne do produkcji croissantów, ciasta francuskiego i wyrobów piekarniczych.
Dzięki swojej ultraskoncentrowanej formule i zalecanemu dozowaniu wynoszącemu zaledwie 5% podwaja wydajność produkcji w porównaniu z dotychczasową, umożliwiając przygotowanie ponad 530 croissantów o wadze 80 gramów z jednego kilograma produktu.
Jego skład w pełni odpowiada filozofii Clean Label: lista składników ograniczona do niezbędnego minimum, bez zbędnych dodatków. To produkt w 100% bezglutenowy, opracowany bez odglutenowanej skrobi pszennej, bez kukurydzy i bez gumy ksantanowej.
Ta techniczna czystość łączy się z niezwykłą wszechstronnością, dzięki której produkt doskonale sprawdza się zarówno w tradycyjnych recepturach, jak i w wypiekach bez składników pochodzenia zwierzęcego, zawsze gwarantując znakomite i powtarzalne rezultaty.
Chcesz dowiedzieć się więcej lub przetestować go w swojej produkcji? Napisz do nas!

Włókna roślinne (inulina, babka płesznik, guar i bambus), hydroksypropylometyloceluloza, skrobia ziemniaczana, enzymy. Może zawierać śladowe ilości orzeszków ziemnych, orzechów i sezamu.

Przechowywać produkt w chłodnym miejscu, szczelnie zamknięty, z dala od źródeł ciepła i bezpośredniego światła słonecznego oraz chronić przed wilgocią. Prawidłowo przechowywany produkt zachowuje trwałość przez 12 miesięcy.

Od momentu wysyłki dostawa na terenie Włoch trwa około 24/36 godzin. Wysyłki realizowane są od poniedziałku do piątku, z wyjątkiem dni świątecznych, a zamówienia są średnio wysyłane następnego dnia po ich otrzymaniu. Dostawa za granicę trwa około 5/10 dni roboczych, w zależności od miejsca docelowego.

"Angel ZERO to idealny partner do croissantów, ciast francuskich oraz słodkich i słonych wypieków typu viennoiserie. Dzięki ultraskoncentrowanej formule Clean Label wystarczy połowa dawki, by uzyskać dokładnie taką samą skuteczność (5% zamiast 10%). Maksymalna wydajność, czysta etykieta i realne oszczędności w pracowni. To się nazywa innowacja!"