Se din kundvagn

Våra recept är din utgångspunkt. Använd din erfarenhet och kreativitet för att skapa unika produkter.

Glutenfria recept

Kom ihåg att alla recept med Angel Mix 3.0 kan tillagas med 50 % av vikten av Angel ZERO
(till exempel: 30 g Angel Mix 3.0 = 15 g Angel ZERO)

Pane di sorgo e riso con nocciole, uvetta, noci e cacao

Bröd med sorghum och ris med hasselnötter, russin, valnötter och kakao

Mjukt, smakrikt, väldoftande - en produkt som dina kunder kommer att älska och som gör sig utmärkt i skyltfönstret och på bordet. Utan gluten, vete, majs, xantan, laktos och mejeriprodukter samt 100 % vegansk. Ett grundrecept som enkelt kan anpassas...

Läs merom Bröd med sorghum och ris med hasselnötter, russin, valnötter och kakao

Pane intrecciato semidolce e soffice

Flätat, halvljus och mjukt bröd

Ett enkelt och snabbt recept på ett smakrikt och lätt flätat bröd, utan gluten, vete, majs och xantangummi samt 100 % veganskt. Direkt jäsning, extra jungfruolivolja, rismjöl och durra, få ingredienser för ett perfekt bröd att fylla eller äta precis...

Läs merom Flätat, halvljus och mjukt bröd

Dinner Rolls

Middagsfrallor

Små, mjuka och lätta frallor - med en behaglig sötma - utan gluten, vete, majs och xantangummi samt 100 % veganska. Ett enkelt recept på väljästa kuvertbröd med ett mjukt och lätt inkråm och en tunn, svagt gyllene skorpa. Perfekta...

Läs merom Middagsfrallor

Basi precotte per pizza con lievitazione diretta a breve fermentazione

Förgräddade pizzabottnar med direktjäsning och kort jästid

En praktisk och professionell lösning för att alltid ha en pizzabotten redo att användas: direkt från frysen, redo att toppas och gräddas. En enkel, snabb och kostnadseffektiv lösning som är utformad för att effektivisera arbetet i köket och erbjuda dina...

Läs merom Förgräddade pizzabottnar med direktjäsning och kort jästid

Pizza a lunga lievitazione e cottura veloce

Pizza med lång jäsning och snabb gräddning

Upptäck hur enkelt det är att göra en pizzadeg som är glutenfri, fri från vete, majsstärkelse och xantangummi samt 100 % vegansk. Med lite jäst, långsam jäsning i kylskåp och snabb gräddning kan du enkelt hantera och snabbt baka pizzor...

Läs merom Pizza med lång jäsning och snabb gräddning

Pan brioche vegan per sandwich

Veganskt briochebröd för smörgåsar

Ett snabbt och enkelt recept för att baka glutenfritt, vetefritt och majsstärkelsefritt briochebröd för smörgåsar, utan xantangummi och 100 % veganskt. Förvara det färdigskivade briochebrödet i frysen så att det alltid finns nära till hands när du behöver det.

Läs merom Veganskt briochebröd för smörgåsar

Maritozzo alla panna con uvetta e agrumi, vegano

Vegansk maritozzo med grädde, russin och citrusfrukter

Mjuka, lätta och med fin porstruktur, dessa veganska maritozzi är bakade utan gluten, vete, majs och xantan. Degen, smaksatt med citrusfrukter, vanilj och, om så önskas, russin, ger mjuka och luftiga maritozzi som passar perfekt att njuta av som de...

Läs merom Vegansk maritozzo med grädde, russin och citrusfrukter

Brioche vegana con confettura di albicocche

Vegansk brioche med aprikosmarmelad

En vegansk brioche utan gluten, vete, majs eller xantan, mjuk och väldoftande, fylld med aprikosmarmelad. Användningen av bredbart margarin bidrar till en mjuk och behaglig konsistens även i rumstemperatur, medan en mycket liten mängd kala namak berikar smakprofilen med en...

Läs merom Vegansk brioche med aprikosmarmelad

Pan bauletto per sandwich e toast

Formbröd för smörgåsar och varma mackor

Ett recept för att baka ett formbröd - utan gluten, vete, majs och xantan och 100 % veganskt - som är mjukt, fluffigt och perfekt till smörgåsar och rostat bröd. Tack vare den särskilda sammansättningen behåller brödet en jämn struktur...

Läs merom Formbröd för smörgåsar och varma mackor

Panini Bao “effetto vapore”

Bao-panini med ”ångad” effekt

Det här receptet gör det möjligt att baka glutenfria Bao-bröd som är mjuka och behagligt elastiska att tugga, men tillagade i ugn. Tack vare den särskilda formuleringen och gräddningen vid låg temperatur förblir ytan mjuk och ljus, vilket skapar den...

Läs merom Bao-panini med ”ångad” effekt

Impasto per panini soffici ed elastici

Deg för mjuka och elastiska småbröd

Glutenfria, vetefria, majsfria, utan tillsatt socker och 100 % veganska bröd. Mjuka, elastiska och perfekta att fylla. Ett mångsidigt recept som ger bröd med mjuk skorpa och ett utseende som liknar ångkokta bröd.

Läs merom Deg för mjuka och elastiska småbröd

Pangoccioli vegan, 52% farine 48% amidi

Veganska pangoccioli, 52% mjöl 48% stärkelse

Mjuka, väldoftande och fulla av chokladbitar är dessa pangoccioli helt glutenfria, vetefria, majsfria, xantangummifria och 100 % veganska. Ett recept framtaget för att ge en mjuk och välutvecklad deg, med ett lätt inkråm och en mild smak som förför vid...

Läs merom Veganska pangoccioli, 52% mjöl 48% stärkelse