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Nuestras recetas son tu punto de partida. Usa tu experiencia y creatividad para crear productos únicos.

Recetas sin gluten

Recuerda que todas las recetas con Angel Mix 3.0 pueden prepararse empleando el 50 % del peso de Angel ZERO
(por ejemplo: 30 g de Angel Mix 3.0 = 15 g de Angel ZERO)

Pain Aux Raisins con noci, fichi, datteri e cioccolato bianco

Pan de pasas con nueces, higos, dátiles y chocolate blanco

Nada celebra mejor la transición del invierno a la primavera que un Pain aux Raisins abundante y delicioso - naturalmente sin gluten - con nueces, higos, dátiles y chocolate blanco. Descubre esta versión enriquecida y úsala como base para desarrollar...

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Cornetto con farina di grano saraceno, miele e zucchero integrale

Cruasán con harina de trigo sarraceno, miel y azúcar integral

Cruasán vegano y sin gluten, con harina integral de trigo sarraceno, miel y azúcar de caña. Sin trigo, sin almidón de maíz, sin goma xantana y sin lactosa ni lácteos.

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Fagottini al caffè e cioccolato con laminazione incrociata

Paquetitos de café y chocolate con laminado cruzado

Fagottino de café y chocolate sin gluten, sin trigo, sin goma xantana, sin almidón de maíz y 100 % vegano, con técnica de laminado cruzado.

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Pasta sfoglia classica al burro

Hojaldre clásico con mantequilla

Masa de hojaldre clásica con mantequilla, sin gluten, sin trigo, sin goma xantana, sin almidón de maíz, elaborada con almidones y harinas naturalmente sin gluten.

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Cornetti salati con barbabietola e semi di sesamo

Cruasanes salados con remolacha y semillas de sésamo

Cruasán salado sin gluten, sin trigo, sin goma xantana, sin almidón de maíz y 100 % vegano, preparado con almidones y harinas naturalmente sin gluten.

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Pasta frolla "Milano" per crostate e biscotti

Masa quebrada «Milano» para tartas y galletas

La masa quebrada «Milano» no contiene gluten, maíz, trigo ni lactosa: es una variante quebradiza y mantecosa de la clásica masa quebrada italiana. Perfecta para tartas y galletas, mantiene su consistencia y se deshace en la boca, con un sabor...

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Croissant con margarina

Croissant con margarina

Cruasanes sin gluten, sin trigo, sin goma xantana, sin almidón de maíz y 100 % veganos, elaborados con almidones y harinas naturalmente sin gluten.

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Croissant classico al burro

Croissant clásico de mantequilla

Croissant clásico de mantequilla, sin gluten, sin trigo, sin goma xantana, sin almidón de maíz, preparados con almidones y harinas naturalmente sin gluten.

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Torta soffice di mele con farina di riso e scorza di limone

Bizcocho esponjoso de manzana con harina de arroz y ralladura de limón

Bizcocho suave de manzana sin gluten, sin trigo, sin almidón de maíz, sin xantano y sin lácteos. Sencillo, rápido y delicioso para meriendas y desayunos sin gluten y sin renuncias.

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Taralli senza lievito con farina di ceci e vino bianco secco

Taralli sin levadura con harina de garbanzos y vino blanco seco

Taralli sin gluten, sin maíz, sin levadura y 100 % veganos: una receta fácil y rápida, sin hervir, perfecta para aperitivos apetitosos. Personalizables y también deliciosos en versión de grisines.

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Madeleine soffici senza burro con farina di miglio

Madeleines esponjosas sin mantequilla con harina de mijo

Prepara unas deliciosas y esponjosas magdalenas sin gluten, sin mantequilla, sin lactosa, sin trigo, sin almidón de maíz y sin xantano.

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Croissant con farina multiuso Nutrifree

Croissant con harina multiuso Nutrifree

Cruasanes sin gluten, sin trigo, sin goma xantana y 100% veganos, preparados con la mezcla Harina Multiusos Nutrifree.

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